베이킹을 처음 해보는데 어떤 레시피부터 시작하면 좋을까요?
쿠키가 가장 쉬울까요? 케이크도 만들어보고 싶은데 레시피대로 해도 빵이 질기고 잘 부풀지 않더라고요.
반죽을 너무 오래 섞은 게 원인일까요?
베이킹 초보, 처음 만들기 쉬운 레시피가 궁금해요
수예 2022.04.29 댓글 2
수예 2022.04.29 댓글 2
베이킹을 처음 해보는데 어떤 레시피부터 시작하면 좋을까요?
쿠키가 가장 쉬울까요? 케이크도 만들어보고 싶은데 레시피대로 해도 빵이 질기고 잘 부풀지 않더라고요.
반죽을 너무 오래 섞은 게 원인일까요?
개미2022.08.11
케이크나 롤케이크처럼 머랭에 가루를 섞는 반죽은 오래 섞으면 안 돼요.
바닥에서 퍼 올리듯이 빠르게 섞어보세요.
쿠키도 레시피에 따라 퍼질 수 있으니 잘 골라야 해요. 저도 처음엔 쿠키 때문에 속상했어요.
가랑비2022.08.11
쿠키 만들다 상처까지 받으면 안 되는데요 ㅠㅠ
제가 정말 몰랐네요. 레시피에 양만 있고 조금만 저으라는 말은 없었어요.
다시 도전해볼게요. 이번엔 꼭 성공하고 싶어요!