촉촉하고 보슬보슬한 카스테라 레시피 추천해주세요

댓글 7

• 동은2022.08.11

  어떤 레시피든 적힌 대로 만들면 성공할 것 같아요.

• 말달리자2022.08.11

  제과점과 똑같은 식감을 내기는 어려워요. 머랭과 가루를 섞을 때 주의하면 만족스러운 식감이 나올 거예요. ^^

• 슬아라2022.08.11

  강력분 145g, 설탕 140g, 꿀 14g, 물엿 14g, 우유 40g, 중간 크기 계란 4개와 노른자 1개, 포도씨유 5g, 소금과 바닐라 에센스 약간 넣어요. 미애님 레시피를 제게 맞게 조금 바꿨어요. 18×18×9cm 정도 나무틀에 반죽이 70%쯤 차는 양이에요.
  180도에서 10분, 150도에서 30분 굽고 색이 진해지면 호일을 덮어 마저 구워요. 틀 아래에 신문지를 깔고 오븐 맨 아래 칸에서 구워요. 해보시고 성공하세요~

• 루리2022.08.11

  레시피만 적었네요. 우유와 꿀, 물엿, 바닐라 에센스, 소금을 섞어두고 강력분은 체 쳐둬요. 계란과 설탕은 공립법으로 섞고, 반죽을 떨어뜨렸을 때 모양이 몇 초간 남을 정도로 휘핑해요. 강력분을 세 번 정도 나눠 넣고 재빨리 섞은 다음, 액체 재료도 나눠 넣어 섞어요. 반죽을 조금 덜어 포도씨유와 섞고 다시 합쳐요. 틀에 담아 몇 번 내리쳐 기포를 빼고 구우시면 돼요.

• 블레이2022.08.11

  강력분을 쓰는군요? 저는 박력분으로만 해봤어요^^ 알려주셔서 감사합니다.

• 갤쓰리2022.08.11

  줄리엣님, 자세한 레시피 감사해요^^ 꼭 만들어볼게요!

• 훌림목2022.08.11

  나가사키 꿀 카스테라 레시피를 찾아보세요. 촉촉하고 맛있고 실패도 적어요.
  머랭만 잘 올리면 돼요^^