올라온 스콘 레시피를 보고 두 번 만들어 봤는데요.
KFC 비스킷처럼 기대했는데 둘 다 쿠키처럼 바삭하네요.
우유를 더 넣어 반죽을 묽게 해도 비슷했어요.
어떻게 하면 좋을까요?
핸드믹서도 사려고 하는데 저렴한 제품도 괜찮을까요?
스콘 바삭한 식감, 어떻게 해야 할까요?
히메 2022.04.29 댓글 4
히메 2022.04.29 댓글 4
올라온 스콘 레시피를 보고 두 번 만들어 봤는데요.
KFC 비스킷처럼 기대했는데 둘 다 쿠키처럼 바삭하네요.
우유를 더 넣어 반죽을 묽게 해도 비슷했어요.
어떻게 하면 좋을까요?
핸드믹서도 사려고 하는데 저렴한 제품도 괜찮을까요?
한빛2022.08.11
KFC 비스킷도 원래 바삭한 편 아닌가요? ㅎㅎ 예전에 만들었을 때도 바삭했어요.
핸드믹서는 토네이도나 EGS도 괜찮다고 하더라고요~
별글2022.08.11
스콘은 조금 퍽퍽하고 푸슬한 식감이긴 해요. 너무 바삭한 건 또 다른 문제겠지만, 재료와 분량을 몰라 정확히 말씀드리긴 어렵네요.
핸드믹서는 토네이도를 많이 쓰시더라고요. 저도 써봤는데 만족스러워요.
찰스2022.08.11
오래 구워서 바삭해진 건 아닐까요?
참이삭2022.08.11
조금 더 보태서 스탠드 믹서를 사시는 건 어떨까요? 핸드믹서는 계속 들고 있으려니 팔이 아프더라고요. 참고만 해주세요.