여행오키

참깨볼 쿠키가 넙대대해졌어요 ^^;;;

꽃바라기슬아 2022.04.28 댓글 8

책에 나온 참깨볼 쿠키를 만들었는데요.
동글동글하게 빚어서 팬에 올렸는데 굽는 동안 퍼져서 동전처럼 납작해졌어요 ㅠㅠ
계량과 순서는 그대로 했는데, 반죽이 조금 질척했거든요.
설탕을 덜 섞었거나 반죽을 많이 섞은 게 원인일까요?

댓글 8

  • Isolation2022.08.11

    설탕이 잘 녹아야 모양이 잘 잡히는 것 같아요. 저도 덜 섞었더니 쿠키가 퍼졌어요 ㅎㅎ

  • 코이2022.08.11

    그렇군요~ 설탕을 충분히 안 섞었나 봐요. 급한 마음에 대충 섞었네요. 감사합니다 ㅎㅎ

  • 사에2022.08.11

    설탕이 거의 녹을 때까지 섞어야 쿠키 모양이 잘 나와요.

  • 은새2022.08.11

    역시 설탕이 문제였나 봐요 ^^;

  • 터큰2022.08.11

    저도 큐브 쿠키가 퍼져서 실패했는데, 그런 이유가 있었군요.

  • 홀림길2022.08.11

    그래서 과자 만들 때 슈가파우더를 많이 쓰나 봐요.

  • 비마중2022.08.11

    밀가루가 부족했거나 설탕이 덜 섞였거나, 버터를 너무 많이 크림화한 경우도 있을 수 있어요.

  • 훌림목2022.08.11

    큐브 쿠키가 퍼진 모습이 상상돼요 ㅎㅎ 슈가파우더를 쓰는 이유가 그런 걸까요? 계량은 잘한 것 같은데 설탕이나 크림화가 문제였나 봐요. 제대로 만들어서 선물하고 싶은데 포장재만 잔뜩 사뒀네요 ㅎㅎ

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