버터 4.5kg 소분하고 보관하는 방법 알려주세요

버터를 대용량으로 사서 나눠 보관하려고 해요.
칼로 잘라 소분하면 될까요? 자르다 기름범벅이 될까 걱정이네요ㅠㅠ
한번 녹였다가 다시 굳혀도 괜찮은지, 소분한 버터는 냉동 보관해야 하는지도 궁금해요.
소분과 보관 요령 알려주세요.

댓글 7

  • 아이2022.08.11

    저는 신문지를 깔고 비닐장갑을 낀 다음 일회용 봉지에 나눠 담아 냉동해요.
    너무 딱딱하지도 무르지도 않을 때 자르면 편하더라고요.

  • 초록이2022.08.11

    큰 스크래퍼로 꾹 눌러 자르면 잘 잘려요. 칼은 잘 안 들더라고요.
    호일에 싸서 봉지에 넣으면 쓸 때도 편해요. 오래 둘 게 아니라면 냉장 보관도 괜찮아요.

  • Loseless2022.08.11

    오, 감사합니다^^
    양이 많을 줄 알았는데 쓰다 보면 금방일 수도 있겠네요ㅎㅎ

  • 희나리2022.08.11

    락앤락 같은 통에 종이 포장째 넣어 김치냉장고에 보관하는 방법도 괜찮을 것 같아요^^

  • 철죽2022.08.11

    저는 박스째 냉장고에 넣어두고 필요한 만큼 잘라서 계량해요.
    생각보다 금방 쓰더라고요. 저는 꽤 오래 두고 먹기도 해요.

  • 맑다2022.08.11

    생각보다 양이 많지 않더라고요. 깍두기처럼 잘라 50g이나 100g씩 나누면 쓰기 편해요.
    지퍼백에 넣어 냉동하고, 금방 쓸 양은 냉장해두세요.

  • 개랑2022.08.11

    저는 큰 지퍼백에 깍두기 모양으로 잘라 보관해요. 김치냉장고에 넣어두면 편하더라고요.
    자를 때는 번거로워도 쓸 때 편해서 계속 그렇게 하고 있어요.

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