빵 반죽에 계란을 넣는 이유가 궁금해요

한별 2022.04.17 댓글 0

팥빵 반죽에 계란을 넣지 않고 발효했는데도 빵이 나오긴 하더라고요.
반죽에 계란을 꼭 넣어야 하는 이유가 있나요?

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