롤케이크를 만들 때 시트가 잘 안 나와요 ㅠㅠ
구운 직후에는 괜찮은데 시간이 지나면 윗면이 끈적하고, 말 때 껍질이 벗겨져요.
설탕을 충분히 녹여야 하는지, 밀가루는 어느 정도 섞어야 하는지 조언 부탁드려요.
롤케이크 시트가 끈적이고 껍질이 벗겨져요
피스케스 2022.04.06 댓글 4
피스케스 2022.04.06 댓글 4
롤케이크를 만들 때 시트가 잘 안 나와요 ㅠㅠ
구운 직후에는 괜찮은데 시간이 지나면 윗면이 끈적하고, 말 때 껍질이 벗겨져요.
설탕을 충분히 녹여야 하는지, 밀가루는 어느 정도 섞어야 하는지 조언 부탁드려요.
차나2022.08.11
저는 롤케이크를 두 번 만들어봤어요.
한 번은 오래 구워 시트가 단단해져 잘 말리지 않았고, 다음에는 짧게 굽고 식힘망에서 완전히 식혔어요.
유산지에 올려 크림을 바른 뒤 김밥 말듯이 말아 냉장고에 두었다가 자르니 모양이 잘 나왔어요.
공립법으로 만들었는데, 중탕으로 놓고 믹
크심2022.08.11
그 방법으로 다시 만들어봐야겠어요 ㅠ 자세히 알려주셔서 감사해요 ㅎㅎ
보단2022.08.11
젖은 면보 대신 유산지에 식용유를 바르고 말아보세요. 시트가 덜 벗겨져요.
중탕도 너무 오래 하지 않는 게 좋아요.
진나2022.08.11
젖은 면보가 잘 말린다고 해서 썼는데, 이번에는 유산지에 식용유를 발라서 해봐야겠어요 ㅎㅎ