가스오븐으로 구운 쿠키, 윗면이 하얘요 든해솔 2022.04.04 댓글 3 오늘 처음 초코칩 쿠키를 구워봤는데요. 가스오븐이라 그런지 윗면이 노릇하게 색이 나지 않고 하얗네요. 다른 분들처럼 갈색으로 구우려면 뭐가 문제일까요?
해솔2022.08.11
가스오븐은 대부분 아래쪽에서 불이 나와서 윗면 색이 잘 안 나요. 저도 가스오븐을 써요.
먹딸기2022.08.11
가스오븐은 팬에 박스 등을 몇 겹 깔고 호일로 감싼 뒤 테프론 시트를 올려 구우면 밑면이 타지 않고 윗면 색도 납니다.
시간을 더 들이거나 레시피보다 온도를 높여 구워보세요. 저는 보통 10도 정도 높여요. 카스텔라도 윗면에 색이 나더라고요.
뽀송뽀송2022.08.11
가스오븐은 대체로 불이 아래에서 나와서 그래요.
그릴 기능이 있으면 굽는 중간에 잠깐 작동시켜 색을 낼 수 있어요.