선물하려고 스콘을 만들었는데 밀가루 맛이 많이 나고 목이 막힐 정도로 퍽퍽해요.
전에 같은 레시피로 만들었을 때는 크랜베리의 새콤달콤한 맛과 담백함이 좋았는데, 이번엔 선물하기 어려울 것 같네요.
반죽을 너무 치댄 걸까요? 뭐가 문제였을지 궁금해요.
아까운 스콘이네요 ㅠㅠ
스콘이 밀가루 맛 나고 너무 퍽퍽해요
안녕나야 2022.03.31 댓글 1
안녕나야 2022.03.31 댓글 1
선물하려고 스콘을 만들었는데 밀가루 맛이 많이 나고 목이 막힐 정도로 퍽퍽해요.
전에 같은 레시피로 만들었을 때는 크랜베리의 새콤달콤한 맛과 담백함이 좋았는데, 이번엔 선물하기 어려울 것 같네요.
반죽을 너무 치댄 걸까요? 뭐가 문제였을지 궁금해요.
아까운 스콘이네요 ㅠㅠ
민아2022.08.11
반죽을 너무 치대도 그렇고, 밀가루가 잘 섞이지 않았을 수도 있어요.
소금이나 설탕 간이 제대로 맞지 않아도 맛이 달라질 수 있고요.