생크림 휘핑하면 표면에 구멍이 생겨요

댓글 8

• 곰돌곰돌2022.08.11

  과하게 휘핑한 것 같아요^^ 크림을 들었을 때 떨어지지 않고 부드럽게 올라오는 정도가 아이싱하기 좋아요.

• 그림자2022.08.11

  생크림을 너무 휘핑해서 거칠어진 것 같아요.

• 푸른나래2022.08.11

  크림에 공기가 너무 많이 들어가거나 휘핑이 거칠면 표면이 그렇게 보여요ㅎㅎ 적당히 휘핑해 사용해보세요.

• 날샘2022.08.11

  설명서를 참고해보세요. 너무 많이 올린 것 같기도 해요.

• 휘율2022.08.11

  너무 오래 휘핑했다면 우유를 조금 넣고 주걱으로 살살 섞어주면 나아질 수 있어요.

• 딥보라2022.08.11

  답변해주신 분들 고맙습니다(__)

• 빗줄기2022.08.11

  덴마크 생크림을 휘핑했더니 물처럼 됐는데, 토핑 크림은 괜찮았어요. 생크림은 왜 그렇게 된 걸까요?

• 돌심장2022.08.11

  상온에 두셨거나 설탕을 넣지 않으셨나요?