카라멜리제가 무슨 뜻인가요? 레온 2022.03.22 댓글 3 바나나 파운드와 바나나 타르트 레시피에서 바나나와 설탕으로 카라멜리제를 하더라고요. 카라멜리제가 무엇이고 어떻게 하는 건가요?
밤2022.08.11
냄비에 바나나와 설탕을 넣고 카라멜화하는 거예요.
바나나가 으깨지지 않게 조려주면 돼요.
사과파이 만들 때 사과를 카라멜화하는 것과 비슷해요^^
울트라2022.08.11
아, 카라멜화하라는 뜻이군요.
감사합니다!
마음새2022.08.11
프랑스어 carameliser를 한글로 적은 말로, 카라멜화하라는 뜻이에요.