산딸기나 망고로 생크림 만들 때 비율이 궁금해요 큰돛 2022.03.07 댓글 2 산딸기나 망고를 갈아 생크림에 넣으면 맛과 색이 좋을 것 같은데요. 망고를 넣었다가 실패했어요. 과일을 얼마나 넣으면 좋을까요?
벼리2022.08.11
많이 넣지 말고 조금만 넣어보세요.
산딸기는 소량으로도 색이 나서 케이크 한 개 기준 1~2큰술이면 충분할 것 같아요.
보늬2022.08.11
생크림에 넣는 재료는 보통 걸쭉한 액체더라고요.
과일도 설탕과 함께 졸여 시럽처럼 만든 뒤, 가나슈나 요거트보다 적게 넣어보면 어떨까요?