크림치즈를 처음 샀을 때처럼 말랑하고 쫀득하게 먹고 싶은데 냉동하면 어렵나요?
냉장고에서 천천히 해동해도 부스러질지 궁금해요.
휘핑하거나 믹서에 갈면 크림처럼 되는 건 알지만, 원래 식감으로 먹고 싶어요.
냉동한 앵커 크림치즈, 말랑한 식감으로 먹을 수 있을까요?
MinA 2022.03.06 댓글 4
MinA 2022.03.06 댓글 4
크림치즈를 처음 샀을 때처럼 말랑하고 쫀득하게 먹고 싶은데 냉동하면 어렵나요?
냉장고에서 천천히 해동해도 부스러질지 궁금해요.
휘핑하거나 믹서에 갈면 크림처럼 되는 건 알지만, 원래 식감으로 먹고 싶어요.
다니엘2022.08.11
믹서기에 간 뒤 다시 냉장고에 넣어보세요^^ 다만 갈아도 작은 알갱이처럼 남을 수는 있어요.
민G2022.08.11
얼리면 수분이 분리돼서 두부처럼 푸슬푸슬해져요ㅎㅎ 쫀득한 식감으로 먹기는 어려울 것 같아요. 해동한 뒤 시럽을 넣고 휘핑해서 빵에 발라 먹을 수는 있어요.
이루리라2022.08.11
판젤라틴을 넣으면 괜찮을까요?
알찬바로2022.08.11
냉동하면 몽글거리는 식감이 남을 것 같아요. 냉동 크림치즈는 얼른 사용하고, 다음엔 소분된 제품을 사는 게 나을 수도 있어요.