구겔호프 케이크 위에 녹인 초콜릿을 부으려고 해요.
초콜릿만 중탕했더니 진하고 잘 녹긴 했는데 케이크 위로 흐를 것 같지 않아 사용하지 못했어요.
우유를 섞어 전자레인지에 데웠더니 잘 흘러내리더라고요.
중탕할 때 초콜릿에 다른 재료를 섞어야 하는지, 몰드에 굳힐 때는 어떻게 해야 하는지 궁금해요.
초콜릿 녹여 케이크에 부을 때 어떻게 하나요?
이플 2022.03.06 댓글 2
이플 2022.03.06 댓글 2
구겔호프 케이크 위에 녹인 초콜릿을 부으려고 해요.
초콜릿만 중탕했더니 진하고 잘 녹긴 했는데 케이크 위로 흐를 것 같지 않아 사용하지 못했어요.
우유를 섞어 전자레인지에 데웠더니 잘 흘러내리더라고요.
중탕할 때 초콜릿에 다른 재료를 섞어야 하는지, 몰드에 굳힐 때는 어떻게 해야 하는지 궁금해요.
멱부리2022.08.11
초콜릿에 식용유를 조금 넣고 녹여 아이싱으로 쓰는 방법을 본 적 있어요.
새론2022.08.11
식용유를 조금 섞어 녹이면 될 거예요~ 저도 다른 방법은 잘 모르겠네요.