시몬컵케이크 머핀 윗면이 말라요 사지타리우스 2022.03.04 댓글 5 제과점에서 파는 시몬컵케이크를 구웠는데 윗면이 조금 말랐어요. 부드러울 줄 알았는데 왜 그런 걸까요? 오븐 문제인지 궁금해요.
서희2022.08.11
머핀은 원래 조금 퍽퍽한 편이에요ㅎㅎ
컵케이크가 머핀보다 더 부드러운 느낌이고요.
가시2022.08.11
갓 구웠을 때 윗면이 마르는 건 왜 그런 걸까요ㅠㅠ
로다2022.08.11
머핀은 갓 구웠을 때 윗면이 촉촉하기보다 마른 느낌에 가까워요.
한 김 식힌 뒤 밀봉해 두면 더 촉촉해져요.
윗면도 마찬가지예요.
든솔2022.08.11
답변 감사해요!
머핀 윗면이 마를 때마다 오븐이나 제 반죽이 문제인가 걱정했는데 덕분에 알았어요.
모해2022.08.11
머핀은 충분히 식힌 다음 밀봉해 두고 드셔보세요.
버터가 많이 들어간 머핀이나 파운드는 조금 두었다 먹으면 더 맛있더라고요.