여행오키

빵은 괜찮은데 쿠키에서 밀가루 냄새가 나요

세여닝 2022.03.04 댓글 3

발효빵은 괜찮은데 쿠키를 만들면 밀가루 냄새가 나요.
더 구워도 냄새가 남고, 베이킹파우더를 넣은 쿠키는 쓴맛과 베이킹파우더 냄새도 나더라고요.
왜 그런 걸까요?ㅠㅠ

댓글 3

  • 마리2022.08.11

    바닐라 에센스나 바닐라 오일을 조금 넣어보세요.
    한두 방울이면 충분해요^^
    밀가루와 달걀 냄새를 잡아주는 데 도움이 될 수 있어요.
    베이킹파우더를 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있고요.

  • 은율2022.08.11

    그렇군요.
    조금 넣어서 다시 구워봐야겠어요. 감사합니다^^

  • 아이2022.08.11

    그러게요, 위에서 설명을 잘해주셨네요^^
    바닐라 에센스나 바닐라빈, 바닐라 슈가를 넣으면 밀가루 냄새를 줄이는 데 도움이 돼요.

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