마들렌처럼 유산지를 깔지 않고 굽는 빵이나 과자에는 철판이형제를 써 왔어요.
그런데 제품 냄새가 구운 케이크에도 배는 것 같아 신경 쓰이네요.
카놀라유나 포도씨유만 발라도 틀에서 잘 떨어질까요?
철판이형제 대신 오일만 발라도 될까요?
민들레 2022.01.14 댓글 6
민들레 2022.01.14 댓글 6
마들렌처럼 유산지를 깔지 않고 굽는 빵이나 과자에는 철판이형제를 써 왔어요.
그런데 제품 냄새가 구운 케이크에도 배는 것 같아 신경 쓰이네요.
카놀라유나 포도씨유만 발라도 틀에서 잘 떨어질까요?
가림2022.08.11
버터만 녹여 발라도 잘 빠지더라고요. 밀가루는 안 뿌려도 괜찮았어요.
카이2022.08.11
밀가루를 안 뿌려도 잘 빠지는군요. 신기해요.
트런들2022.08.11
저도 버터만 발라서 쓰고 있어요.
해찬솔2022.08.11
그렇군요 ㅎㅎ
핑크빛입술2022.08.11
집에서 전분과 식물성 오일로 이형제를 만들어 쓸 수도 있어요.
전분 1에 오일 4를 넣고 흔들어 사용하면 돼요. 전분이 가라앉으니 쓰기 전에 흔들어 주세요.
올리브유는 향이 있어서 포도씨유나 해바라기씨유, 카놀라유가 나을 것 같아요.
해님꽃2022.08.11
만들어볼까 했는데, 오일만으로도 대신할 수 있을지 궁금했어요 ㅎㅎ