쉬폰 케이크 반죽이 틀에서 넘쳤어요

쉬폰 케이크를 굽다가 반죽이 틀에서 넘쳤어요.
레시피대로 했는데 반죽이 틀에 거의 가득 찼고, 굽는 중에 넘쳐 열선에 떨어져 탔어요.
반죽을 너무 많이 넣은 걸까요, 머랭을 덜 섞은 걸까요?
다시 도전해 보려는데 조언 부탁드려요.

댓글 7

  • 간지포텐2022.08.11

    반죽을 너무 많이 부으신 것 같아요.

  • 은별2022.08.11

    틀에 반죽을 너무 많이 부으셨네요.

  • 청식2022.08.11

    반죽이 많아서 그런 것 같아요.
    윗면 색이 진하면 온도를 조금 낮춰 더 구워보세요.

  • 천사2022.08.11

    그랬군요~
    다시 만들 때는 반죽이 남아도 적당히만 부어볼게요.
    감사합니다!

  • 희미해2022.08.11

    팬닝을 많이 하면 온도를 조금 낮추고 더 오래 구워야 해요.
    반죽도 많았고 온도도 높았던 것 같네요.
    작은 틀이 있으면 남은 반죽을 나눠 구워 맛보기용으로 활용해도 좋아요.
    즐거운 베이킹 하세요~

  • 악당2022.08.11

    쉬폰은 잘 부풀어서 틀을 꽉 채우면 넘칠 수 있어요.
    다음에는 더 잘 구우실 거예요 ^^

  • 목향2022.08.11

    좋은 답변들 정말 감사드려요~
    복 많이 받으세요!

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