호밀빵 식감이 쩍쩍한데 실패 원인이 뭘까요? 재미 2022.02.10 댓글 3 호밀빵을 만들었는데 포슬포슬하지 않고 식감이 쩍쩍해요 ㅠㅠ 무엇이 잘못됐는지 모르겠네요. 혹시 덜 익은 걸까요? 조언 부탁드려요.
티나2022.08.11
과발효했거나 덜 익은 건 아닐까요?
요루2022.08.11
호밀이나 통밀은 밀가루만 쓸 때보다 발효가 까다로워요. 배합 비율이나 굽는 시간도 영향을 줄 수 있고, 떡진 식감이면 덜 익었을 수도 있어요.
마호2022.08.11
저라면 아쉽지만 다른 레시피로 다시 만들어 볼 것 같아요 ㅎㅎ