이스트와 베이킹파우더, 서로 대신 써도 되나요?

댓글 4

• 새얀2022.08.11

  이스트는 살아 있는 균이라 설탕을 먹고 가스를 만들어 빵을 부풀게 해요. 베이킹파우더는 화학 반응으로 기포를 만들어 쿠키를 바삭하게 하거나 케이크를 폭신하게 해요. 용도가 달라 서로 바꿔 쓰기는 어려워요. 혹시 마트에서 드라이이스트를 사신 건가요? 활성 드라이이스트는 사용 전에 미리 풀어줘야 해요.

• 뿌우2022.08.11

  자세히 알려주셔서 감사합니다^^ 오뚜기 활성 드라이이스트라고 적혀 있어요. 영수증을 잃어버려 환불도 어려운데, 사용 전에 어떻게 준비하면 될까요? 잘 모르면서 덤볐네요ㅠㅠ

• 쥬디시어스2022.08.11

  따뜻한 물 100ml에 설탕 1작은술을 녹이고 이스트를 넣어 저어주세요. 기포가 올라올 때까지 두었다가 쓰면 돼요. 레시피에서 전처리에 쓴 물과 설탕만큼은 전체 재료에서 빼고 계량하면 됩니다. 맛있는 빵 만드세요~

• 달빛2022.08.11

  그렇게 준비해야 하는 거였군요ㅠㅠ 이스트를 여러 봉지나 사 왔는데 알려주셔서 정말 감사합니다. 한번 해보고 잘 안되면 다른 제품도 알아볼게요. 건강 챙기세요^^