식빵이 질기지 않게 만들려면 어떻게 하나요?

댓글 6

• 나오2022.08.11

  반죽이 조금 질면 빵이 더 촉촉해질 수 있어요.
  물을 조금 더 넣어 보세요.

• 다니엘2022.08.11

  아, 그렇군요ㅎㅎ 다시 만들어 봐야겠어요.
  좋은 정보 감사합니다.

• 푸른잎2022.08.11

  강력분 중 일부를 박력분으로 바꿔 넣어도 돼요.

• 분홍이2022.08.11

  제가 초보라서 몰랐네요.
  섞으면 안 되는 줄 알았어요. 좋은 정보 감사합니다.

• 딥자두2022.08.11

  레시피에서 물과 달걀 같은 수분이 밀가루의 65% 정도라면 더 넣지 않아도 될 거예요.
  반죽이 너무 질면 구운 뒤 옆면이 힘없이 주저앉을 수 있어요.

• 나라찬2022.08.11

  아, 그렇군요.
  새로운 걸 알았네요ㅎㅎ