감자 넣은 발효빵이 구운 뒤 푹 꺼졌어요

댓글 4

• 세실2022.08.11

  빵에 수분이 많으면 틀에서 꺼낼 때 수축하기도 하더라고요.
  저도 흑미식빵 반죽에 물을 더 넣었다가 굽고 나니 확 작아져서 놀랐어요.

• 지지않는2022.08.11

  반죽이 좀 질어서 손에 오일을 바르고 만들었어요.
  잘 구워져서 좋아했는데 금방 꺼져서 놀랐네요. 답변 감사해요^^

• 예다움2022.08.11

  덜 익은 상태에서 충격을 받아도 빵이 주저앉을 수 있어요.
  꺼낸 뒤 틀에서 바로 빼지 않아도 수축하는 경우가 있더라고요.

• 외솔2022.08.11

  덜 익은 것 같아 더 굽고 꺼낸 뒤 두 번 찔러봤어요.
  수분이 많거나 덜 익었을 때 건드리면 꺼질 수 있군요. 조심해서 다뤄야겠어요. 답변 감사해요!