베이킹 초보 메이니입니다.
딴 고수님들 보면요~~
어느분들은 설탕...어느분들은 슈가파우더...
무슨 장단점이 있는건가요??
1. 빵이나 쿠키의 부드러움의 차이인가요?
2. 아님 달달함의 차이?
제 조카가 슬슬 과자를 먹을수 있는 개월이 되어서요^^
그래도..아가가 먹는거니~그래도 나은 걸로 만들어 주고픈...고모의 맘입니다.
답글 부탁드릴께요^^
설탕과 슈가 파우더의 차이~질문이에용!
스릉흔드 2022.08.09 댓글 2
갤32022.08.12
슈가 파우더는 전분이 들어있구 ~더 바삭한 식감을 준다고 하네요 `~~
모이2022.08.12
설탕은 조금 단단한 쿠키를 원하실때 사용하구요. 슈가파우더를 넣으면 부드러운 쿠키를 얻을수있어요. 설탕을 갈아놓은게 슈가파우더인데 공기중의 수분이 흡수되어서 뭉치기 쉽기때문에 5~10%정도의 전분을 섞습니다. 그래서 단맛도 설탕보단 조금 덜 느껴질수있어요. 아기가 먹을거라면 부드러운게 좋을것같아요...그럼 슈가파우더 넣는 레시피를 찾아서 해보세요.