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컨벡션 오븐으로 빵을 구우면 겉면이 딱딱해져요

간조롱 2022.05.18 댓글 1

빵을 만들 때마다 실패하고 겉면이 딱딱해져요.
어떻게 하면 괜찮아질지 도움 부탁드려요.

댓글 1

  • 딥레드2022.08.11

    제 경험으로는 오븐 윗부분 온도가 세면 빵이 딱딱해지더라고요.
    레시피보다 온도를 살짝 낮추고, 윗면에 색이 나면 호일을 덮어 구우니 괜찮았어요.

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