남동생 결혼식에 쿠키 답례품을 해주려고 해요.
사브레 네 종류와 통밀 쿠키를 합쳐 300개 정도 만들 생각인데, 나눠서 구워 보관하려고 합니다.
며칠 보관해도 눅눅해지지 않게 하려면 어떻게 포장하는 게 좋을까요?
개별 포장해서 밀폐용기에 넣을지, 한곳에 보관했다가 포장할지 궁금해요.
산딸기 사브레 레시피도 아시면 공유 부탁드려요~
사브레 보관법과 산딸기 사브레 레시피 궁금해요
딥블랙 2022.05.15 댓글 3
딥블랙 2022.05.15 댓글 3
남동생 결혼식에 쿠키 답례품을 해주려고 해요.
사브레 네 종류와 통밀 쿠키를 합쳐 300개 정도 만들 생각인데, 나눠서 구워 보관하려고 합니다.
며칠 보관해도 눅눅해지지 않게 하려면 어떻게 포장하는 게 좋을까요?
개별 포장해서 밀폐용기에 넣을지, 한곳에 보관했다가 포장할지 궁금해요.
산딸기 사브레 레시피도 아시면 공유 부탁드려요~
츄릅2022.08.11
냉동 보관해뒀다가 굽고 포장하는 게 가장 좋을 것 같아요.
그게 어렵다면 가능한 한 행사에 가까운 때 구워 보세요.
위생팩보다 식빵 봉투처럼 두꺼운 비닐에 실리카겔을 넣어 밀봉하면 도움이 돼요.
쿠키를 완전히 식힌 뒤 개별 포장하시면 좋겠어요.
두바다찬솔2022.08.11
저는 답례품으로 냉동 쿠키를 추천해요.
미리 반죽을 만들어 냉동해두고 나눠 구우면 수월하더라고요.
쿠키를 완전히 식힌 뒤 접착식 비닐에 하나씩 포장하면 습기가 덜 들어가고 바삭함도 오래가요.
든해2022.08.11
정말 감사해요.
물어볼 곳이 없어 고민했는데 자세히 알려주셔서 도움이 됐어요 ㅎㅎ 눅눅해지지 않게 잘 포장해볼게요.