노른자와 흰자, 냉장 보관은 얼마나 되나요?

댓글 9

• 소희2022.08.11

  저는 밀폐 용기에 담아 냉동해뒀다가 반죽에 넣어요.
  냉장보다는 냉동이 안전하고, 냉장은 바로 쓰는 게 좋더라고요.

• 블랙캣2022.08.11

  맞아요~ 냉장 보관은 오래 두기 어렵나 봐요.
  저도 며칠 두었다가 상태가 안 좋아 보여서 버린 적이 있어요.

• 주미2022.08.11

  저도 흰자가 밀폐 용기 한 통 가득 있어요.
  오늘 밤에 다 써야 하는데 뭘 만들면 좋을까요?ㅎㅎ

• 알찬바로2022.08.11

  저도 흰자를 모아뒀는데 휘낭시에를 만들지, 장미 연습용 크림을 만들지 고민 중이에요.

• 휘율2022.08.11

  빵 만드는 사람들 고민 중 하나죠.
  저는 노른자나 흰자만 들어가는 빵은 피하는 편이에요. 흰자만 남았다면 튀일도 괜찮은 것 같아요.

• 놀리기2022.08.11

  저도 냉동 보관 추천해요!ㅎㅎ

• 꺆잉2022.08.11

  흰자는 냉동해뒀다가 다쿠아즈를 만들어 드세요. 마카롱은 예민해서 어렵고요.
  휘낭시에나 튀일도 좋고, 엔젤 케이크에 도전해보셔도 돼요.

• 볼수록중독2022.08.11

  저는 남은 건 달걀 프라이로 해서 아침 반찬으로 내놓아요ㅋㅋ

• 떠나간그놈2022.08.11

  저는 휘낭시에나 머랭 들어간 머핀을 만들다 보니 노른자가 많이 남아요.
  노른자는 더 빨리 상한다고 들었는데, 냉동했다가 해동하면 물기가 많이 생길까요?