후지마루 제빵기를 몇 번 사용해 봤는데 반죽이 자꾸 질어져요.
반죽이 질 때 중간에 밀가루를 더 넣어도 될까요?
너무 질척해서 오븐으로 옮기기 어려우면 제빵기에서 그대로 구워도 괜찮을지 궁금해요.
제빵기 반죽이 질 때 어떻게 조절하나요? (후지마루)
엘보어 2022.05.08 댓글 6
엘보어 2022.05.08 댓글 6
후지마루 제빵기를 몇 번 사용해 봤는데 반죽이 자꾸 질어져요.
반죽이 질 때 중간에 밀가루를 더 넣어도 될까요?
너무 질척해서 오븐으로 옮기기 어려우면 제빵기에서 그대로 구워도 괜찮을지 궁금해요.
권시크2022.08.11
저도 후지마루로 발효가 잘 안돼서 속상했어요. 손반죽할 때는 잘 부풀었는데 제빵기로는 잘 안 되네요 ㅠㅠ
아메2022.08.11
물 양을 조금 줄여서 시작해 보세요. 저는 반죽 상태를 보면서 물을 조금씩 더 넣어요. 처음부터 레시피대로 넣었을 땐 질어서 밀가루를 보태기도 했어요.
해대기2022.08.11
저는 오성 제빵기를 쓰는데 발효가 잘 안돼서 저도 아쉬워요 ㅠㅠ
분홍색진주2022.08.11
재료를 넣고 반죽 상태를 확인해 보세요. 너무 질면 강력분을 조금 더 넣어도 돼요.
물을 한 번에 다 넣지 말고 상태를 보면서 천천히 넣는 게 좋아요.
남자2022.08.11
후지마루를 꽤 오래 썼는데 레시피대로 해도 많이 질지는 않았어요. 반죽이 돌고 버터를 넣은 뒤에도 너무 질면 밀가루를 조금씩 더해 보세요. 중간에 반죽 상태를 확인하는 편이에요.
무슬2022.08.11
넣어두고 기다리기만 하면 되는 게 아니었네요. 초보라 몰랐어요.
답변 정말 감사합니다. 우유 식빵 다시 도전해 볼게요!