요리책이나 방송을 보면 크림 종류가 다양하더라고요.
싱글 크림, 더블 크림, 크렘 프레시와 크렘 브륄레가 뭔가요?
스콘에 곁들이는 클로티드 크림은 집에서도 만들 수 있는지 궁금해요.
싱글 크림, 더블 크림과 클로티드 크림 궁금해요
나오 2022.04.26 댓글 3
나오 2022.04.26 댓글 3
요리책이나 방송을 보면 크림 종류가 다양하더라고요.
싱글 크림, 더블 크림, 크렘 프레시와 크렘 브륄레가 뭔가요?
스콘에 곁들이는 클로티드 크림은 집에서도 만들 수 있는지 궁금해요.
여신2022.08.11
크렘 프레시는 프랑스어로 생크림을 뜻해요.
크렘 브륄레는 커스터드 크림 위에 설탕을 뿌려 표면을 갈색으로 그을린 디저트예요.
단화한2022.08.11
설탕을 표면에 골고루 뿌리고 토치로 갈색이 될 때까지 그을리면 돼요.
검색해 보니 자세한 방법이 나오더라고요^^
햇햇2022.08.11
그렇군요. 감사합니다^^ 크렘 브륄레도 만들어봐야겠어요~