레시피에 올리브오일이 들어갈 때 엑스트라 버진과 퓨어 중 어떤 걸 써야 하나요?
일반 요리에서는 샐러드처럼 가열하지 않을 때 엑스트라 버진을, 볶을 때는 퓨어를 쓰는데 베이킹은 어떤가요?
베이킹할 때 올리브오일은 어떤 걸 쓰나요?
두온 2022.04.25 댓글 5
두온 2022.04.25 댓글 5
레시피에 올리브오일이 들어갈 때 엑스트라 버진과 퓨어 중 어떤 걸 써야 하나요?
일반 요리에서는 샐러드처럼 가열하지 않을 때 엑스트라 버진을, 볶을 때는 퓨어를 쓰는데 베이킹은 어떤가요?
범한2022.08.11
올리브유는 향이 강해서 옥수수유나 카놀라유, 포도씨유 같은 다른 오일로 대체하는 게 좋대요~
매미꽃2022.08.11
엑스트라 버진은 향이 강해서 추천하지 않고, 퓨어는 향이 비교적 약해서 괜찮아요.
마디2022.08.11
버터가 없을 때 버진 오일을 넣었더니 색도 올리브색이고 향도 강하더라고요 ㅎㅎ 저는 좋았는데 친구는 싫어했어요.
물맑2022.08.11
저는 올리브유 향을 별로 좋아하지 않아서 포도씨유나 카놀라유를 써요.
뿡뿡몬2022.08.11
저는 올리브오일을 잘 안 넣어요. 피자나 올리브오일을 넣는 빵을 제외하면 제과에는 잘 안 어울리더라고요. 포도씨유를 써보세요.