사과파이를 만들었는데 파이지가 바닥과 붙어서 다 부서졌어요ㅠㅠ
타르트 팬에 반죽과 사과 필링을 넣고 구웠는데, 반죽이 덜 익은 것 같아 조금 더 구웠더니 색은 예쁘게 나왔거든요.
기름칠도 했는데 바닥을 떼어낼 때 왜 부서진 걸까요?
고수님들 알려주세요.
사과파이 바닥이 부서지는 이유가 뭘까요?
앨버트 2022.04.23 댓글 2
앨버트 2022.04.23 댓글 2
사과파이를 만들었는데 파이지가 바닥과 붙어서 다 부서졌어요ㅠㅠ
타르트 팬에 반죽과 사과 필링을 넣고 구웠는데, 반죽이 덜 익은 것 같아 조금 더 구웠더니 색은 예쁘게 나왔거든요.
기름칠도 했는데 바닥을 떼어낼 때 왜 부서진 걸까요?
고수님들 알려주세요.
샤르2022.08.11
수분 때문일 수도 있을까요? 칼을 바닥에 붙여서 떼면 모양이 유지될 것 같기도 해요.
이미 다 떼어내셨나요? 사과파이 맛있겠네요. 답변 얼른 달리면 좋겠어요^^
앵겨쪼2022.08.11
떼다가 부서져서 포기했어요ㅠㅠ