사브레를 구웠는데 소금을 깜빡했어요.
설탕과 밀가루 양도 조금 줄이고 탈지분유를 넣었는데, 모양과 식감은 괜찮아도 맛이 심심하더라고요.
소금은 아주 조금만 넣는데도 맛 차이가 크게 날까요?
사브레에 소금을 빼면 맛이 달라지나요?
마음새 2022.04.20 댓글 3
마음새 2022.04.20 댓글 3
사브레를 구웠는데 소금을 깜빡했어요.
설탕과 밀가루 양도 조금 줄이고 탈지분유를 넣었는데, 모양과 식감은 괜찮아도 맛이 심심하더라고요.
소금은 아주 조금만 넣는데도 맛 차이가 크게 날까요?
족장2022.08.11
소금은 재료의 풍미를 살려줘요.
조금만 빠져도 맛이 밍밍할 수 있어요.
호빵녀2022.08.11
그랬던 것 같아요! 소금을 넣고 다시 만들어 보니 맛이 더 꽉 찬 느낌이었어요ㅎㅎ 밀크초코님 감사해요.
파란2022.08.11
저도 소금 빼고 구겔호프를 구웠더니 맛이 심심했어요ㅠ