월병을 구우면 자꾸 터져서 고민이에요ㅠㅠ
덧밀가루를 많이 써서 그런 걸까요? 겉도 거칠게 나오네요.
반죽이 질어서 밀가루를 더 넣었는데, 반죽이나 앙금이 문제일까요?
월병을 구우면 자꾸 터지는데 이유가 뭘까요?
늘솔길 2022.04.18 댓글 1
늘솔길 2022.04.18 댓글 1
월병을 구우면 자꾸 터져서 고민이에요ㅠㅠ
덧밀가루를 많이 써서 그런 걸까요? 겉도 거칠게 나오네요.
반죽이 질어서 밀가루를 더 넣었는데, 반죽이나 앙금이 문제일까요?
착히2022.08.11
덧가루를 많이 쓰면 터질 수 있어요.
앙금이 고르게 들어가지 않으면 반죽 두께가 달라져 얇은 부분이 터지기도 합니다.