머핀 반죽을 만들 때 날가루가 안 보이게 섞기가 어렵네요ㅠㅠ
많이 섞으면 반죽이 떡지고, 살살 섞으면 가루가 남아요.
어떻게 섞어야 할까요?
댓글 3
분홍색진주2022.08.11
주걱을 아래에서 위로 올리며 섞어 보세요ㅎㅎ
몇 번만 크게 섞어도 괜찮아요.
차나2022.08.11
달걀 거품을 내는 레시피인가요?
일반적인 버터와 설탕으로 만드는 머핀 반죽은 많이 섞어도 떡처럼 되지는 않아요. 덜 구워진 건 아닌지 확인해 보세요.
달걀 거품으로 부풀리는 반죽은 거품이 꺼지지 않게 조심해서 섞으면 됩니다.
주걱으로 크게 11자를 그리며 아래쪽 반죽을 떠올려 보세요.
분홍색진주2022.08.11
주걱을 아래에서 위로 올리며 섞어 보세요ㅎㅎ
몇 번만 크게 섞어도 괜찮아요.
차나2022.08.11
달걀 거품을 내는 레시피인가요?
일반적인 버터와 설탕으로 만드는 머핀 반죽은 많이 섞어도 떡처럼 되지는 않아요. 덜 구워진 건 아닌지 확인해 보세요.
달걀 거품으로 부풀리는 반죽은 거품이 꺼지지 않게 조심해서 섞으면 됩니다.
주걱으로 크게 11자를 그리며 아래쪽 반죽을 떠올려 보세요.
들찬길2022.08.11
버터 없이 포도씨유로 만드는 레시피였어요^^
초보라 베이킹이 어렵네요. 답변 감사드려요!