지금은 집에서 베이킹하는 정도라 작은 케이크 틀과 식빵 틀을 쓰고, 재료도 버터를 사용해요.
제과제빵 자격증을 준비하려면 집에서 연습할 텐데 큰 틀을 사야 할까요?
시험 준비에는 버터보다 마가린을 쓰는지도 궁금해요.
아직 결정한 건 아니지만 계속 하고 싶어지면 자격증도 따고, 지금 하는 일과 병행해 오전에 일해볼까 생각 중이에요.
도구를 작은 걸로 사면 나중에 다시 사야 할까 봐 고민되네요^^
제과제빵 자격증 준비할 때 도구와 재료는요?
달님 2022.04.18 댓글 5
후예2022.08.11
저는 자격증반을 듣고 있는데 오후에 일해도 수강 시간은 맞출 수 있을 거예요. 학원보다 복지관이나 여성회관이 저렴하기도 해요. 틀은 수업 들으면서 필요한 걸 그때 사세요.
연분홍2022.08.11
학원에서는 버터보다 마가린을 많이 쓰더라고요. 집에서 연습할 때는 성형 위주로 하면 좋다고 해요. 계량이나 오븐 온도가 헷갈릴 수 있으니 수업을 잘 듣는 게 중요해요.
횃눈썹2022.08.11
저도 궁금했는데 잘 읽었어요^^
리네2022.08.11
저도 시험장과 같은 식빵 틀과 파운드 틀, 시폰 틀을 샀는데 크게 도움이 되진 않았어요. 실기 준비는 시험을 앞두고 집중해서 연습하면 좋고, 연습할 때 마가린을 써도 괜찮아요.
하람2022.08.11
저도 학원에서 잠깐 배웠는데 컴파운드 제품을 쓰더라고요~