과자를 쫀득하게 만드는 방법이 궁금해요 야미 2022.04.18 댓글 3 과자를 만들었는데 가끔 쫀득하고 질긴 식감이 나더라고요. 어떤 레시피였는지 기억이 안 나는데, 이렇게 만들려면 어떻게 해야 할까요?
수련2022.08.11
강력분을 써보세요.
레시피에 시럽이 들어가는 경우도 있으니 몇 가지 방법을 시도해봐야 할 것 같아요^^
뿌우2022.08.11
강력분으로 반죽하고 오래 치대면 글루텐이 생겨 좀 쫀득해질 것 같아요.
너무 오래 치대면 빵처럼 될 수도 있겠네요.
재넘이2022.08.11
강력분 써보세요~