머핀 반죽이 질퍽한데 괜찮을까요?

처음으로 초코칩 머핀을 만들었는데 반죽이 질퍽하네요.
레시피대로 했는데 유산지에 담을 때 짤주머니로 잘 나오지 않아요.
반죽이 질 때는 어떻게 담으면 좋을까요?

댓글 6

  • 가을2022.08.11

    반죽이 질퍽한데 짤주머니에서 안 나온다면 오히려 되직한 걸 수도 있어요 ㅎㅎ
    레시피마다 반죽 질기가 다르니, 구멍을 넓게 자르거나 숟가락으로 담아 보세요.

  • 하림2022.08.11

    도움 주셔서 감사해요^^

  • 풀잎2022.08.11

    반죽이 되직해서 잘 안 나오는 것 같아요 ㅎㅎ
    숟가락으로 담아도 되고 우유를 조금 넣어 풀어도 되는데, 많이 넣지는 마세요.

  • 지옥2022.08.11

    숟가락으로 한번 담아봐야겠어요.
    짤주머니에 넣으니 버리는 게 더 많네요 ㅠㅠ

  • 첫삥2022.08.11

    짤주머니 끝 구멍을 1.5cm 정도로 넓혀 보세요.
    구멍이 좁으면 머핀 반죽이 막혀서 잘 안 나올 수 있어요.
    머핀 종류에 따라 반죽 질기는 조금씩 다르답니다.

  • 비치2022.08.11

    참고할게요^^ 그래도 맛은 괜찮네요.

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