참깨 베이글이 너무 부풀어요 환찬 2022.04.17 댓글 2 『맛을 아는 여우들의 홈베이킹』을 보고 참깨 베이글을 만들었어요. 만들고 나니 모양을 알아보기 어려울 정도로 부풀었는데, 발효 과정에서 뭘 잘못했을까요?
피라2022.08.11
발효 시간을 조금 줄여보세요.
습하고 더운 환경에서는 발효가 훨씬 빨리 되더라고요.
소율2022.08.11
발효 시간을 줄여보면 되는군요.
답변 감사합니다.