생크림 대신 휘핑크림이나 우유 써도 될까요?

댓글 9

• 루라2022.08.11

  우유를 넣으셔도 돼요^^ 생크림을 한 통 사서 휘핑한 뒤 남은 건 냉동실에 보관해도 괜찮아요.
  저도 남으면 휘핑해서 얼려뒀다가 써요.

• 그대와나2022.08.11

  답변 감사드려요.

• 창민2022.08.11

  저도 동네 마트에서 생크림 구하기가 어려워서 한 번 사면 냉동실에 얼려두고 써요 ㅎㅎ

• 자랑2022.08.11

  저도 두 통씩 사서 냉동실에 얼려둬요.
  아이스크림이나 무스케이크 만들면 금방 쓰게 되더라고요.

• 힘차2022.08.11

  생크림은 유지방이 보통 38% 정도예요.
  대체할 때 생크림 양의 30~38% 정도를 버터로 하고 나머지는 우유로 넣으면 식감과 맛이 비슷해져요. 저도 이렇게 해요^^

• 들빛2022.08.11

  저는 생크림을 얼음틀에 부어 얼린 다음 밀폐 용기에 넣어 보관해요.
  필요할 때 몇 개씩 꺼내 쓰면 편하고, 케이크 시럽도 같은 방식으로 보관해요.

• 로다2022.08.11

  팁 감사해요~

• 낮선검객2022.08.11

  생크림을 얼려서 써도 되는군요.
  유통기한 때문에 생크림이 들어간 레시피는 건너뛰곤 했어요.

• 해사랑해2022.08.11

  우유만 넣으면 유지방 차이 때문에 맛이 조금 달라질 수 있어요.
  생크림 50g 대신 우유 30g과 버터 20g을 넣으면 돼요. 저도 가끔 그렇게 해요^^