조카 돌잔치에 케이크를 부탁받아서 직접 만들어 보려고 해요.
원형 2단 케이크로 할 생각인데, 깔끔하게 아이싱하려면 생크림과 버터크림 중 어떤 게 나을까요?
버터크림은 한 번도 써본 적이 없어서 고민입니다. 초보자에게 조언 부탁드려요.
케이크 아이싱, 버터크림과 생크림 중 뭐가 나을까요?
외솔 2022.04.15 댓글 5
외솔 2022.04.15 댓글 5
조카 돌잔치에 케이크를 부탁받아서 직접 만들어 보려고 해요.
원형 2단 케이크로 할 생각인데, 깔끔하게 아이싱하려면 생크림과 버터크림 중 어떤 게 나을까요?
버터크림은 한 번도 써본 적이 없어서 고민입니다. 초보자에게 조언 부탁드려요.
다옴2022.08.11
맛으로는 생크림 케이크가 더 낫지만, 2단 케이크라면 버터크림이 아이싱하기 편할 수 있어요. 생크림은 아이싱에 익숙하면 더 깔끔하게 만들기 좋고요.
소예2022.08.11
버터크림은 먼저 크림을 잘 만들어야 하고, 아이싱할 때 생크림보다 뻑뻑해서 힘들 수 있어요. 장미나 색소 장식을 할 때는 버터크림이 더 나을 것 같아요. 생크림은 색소가 번질 수 있거든요.
다슬2022.08.11
몇 번 해본 생크림이 더 안전할 것 같아요. 정보 감사합니다!
도란도란2022.08.11
저는 버터크림 추천해요~
달콤이2022.08.11
전문 베이커리에서 쓰는 버터크림은 아이싱이 깔끔하고 편하더라고요. 맛도 좋고요.