샤브레 반죽을 반듯하게 성형하는 게 어렵네요.
계란물을 바른 뒤 설탕을 묻히면 설탕이 녹는데 어떻게 해야 할까요?
옥수수 머핀과 커스터드 크림 머핀도 만들 예정인데 보관 기간이 궁금해요.
샤브레 모양 예쁘게 만들고 설탕 붙이는 법 궁금해요
바로찬글 2022.04.14 댓글 3
바로찬글 2022.04.14 댓글 3
샤브레 반죽을 반듯하게 성형하는 게 어렵네요.
계란물을 바른 뒤 설탕을 묻히면 설탕이 녹는데 어떻게 해야 할까요?
옥수수 머핀과 커스터드 크림 머핀도 만들 예정인데 보관 기간이 궁금해요.
심플포텐2022.08.11
홈베이킹 팁에 성형 방법이 올라와 있으니 참고해 보세요.
계란물을 많이 바르면 설탕이 녹을 수 있으니 아주 조금만 바르거나 생략해도 잘 붙어요.
커스터드 크림은 보관 기간이 짧으니 빨리 드시는 게 좋아요.
여울가녘2022.08.11
저도 계란물 바르고 설탕을 묻혔더니 녹아서 예쁜 쿠키가 안 됐어요.
LO2022.08.11
반죽을 냉동실에서 꺼내 살짝 두었더니 흰자를 바르지 않아도 설탕이 잘 붙더라고요.