파이 만들 때 프리베이크는 언제 하나요? 집1어치워 2022.04.07 댓글 2 레시피에 따라 파이지를 먼저 굽고 필링을 넣기도 하고, 한꺼번에 굽기도 하더라고요. 프리베이크 여부는 어떤 기준으로 정하면 될까요?
난새2022.08.11
저도 헷갈렸는데, 베이킹해보니 레시피마다 방법이 다르더라고요.
파이지를 먼저 굽기도 하고 필링과 한꺼번에 구워보기도 했는데 큰 차이는 못 느껴서 저는 한 번에 굽고 있어요ㅎㅎ
미리 구우면 속까지 더 바삭해질 수 있고, 필링과 함께 구우면 바삭함이 덜할 수는 있어요.
벼리2022.08.11
네, 감사합니다!