브로콜리 키쉬를 만들면서 타르트지를 먼저 구웠는데요.
가장자리는 바삭하게 익었지만 밑바닥은 반투명한 노란색이고, 먹어보니 덜 익은 듯 밀가루 맛이 나요.
왜 그런 걸까요?
타르트지 밑바닥이 덜 익는 이유가 뭘까요?
널위해 2022.04.07 댓글 2
널위해 2022.04.07 댓글 2
브로콜리 키쉬를 만들면서 타르트지를 먼저 구웠는데요.
가장자리는 바삭하게 익었지만 밑바닥은 반투명한 노란색이고, 먹어보니 덜 익은 듯 밀가루 맛이 나요.
왜 그런 걸까요?
월향2022.08.11
필링에 물기가 너무 많았던 건 아닐까요?
샤르2022.08.11
윗불은 세고 아랫불은 약해서 위쪽만 익고 바닥은 덜 익었을 수도 있을 것 같아요.