서울우유 동물성 생크림으로 버터를 만들어보려 했는데 잘 분리되지 않아요.
오래 휘핑하니 단단해지는 듯하다가 금세 묽어지고, 꽤 오래 돌려도 분리될 기미가 없더라고요.
핸드믹서가 과열될까 봐 그만뒀는데, 동물성 생크림으로 버터 만들어보신 분들 팁 부탁드려요.
동물성 생크림으로 버터 만들기, 잘 안 되네요
샤인 2022.04.02 댓글 5
샤인 2022.04.02 댓글 5
서울우유 동물성 생크림으로 버터를 만들어보려 했는데 잘 분리되지 않아요.
오래 휘핑하니 단단해지는 듯하다가 금세 묽어지고, 꽤 오래 돌려도 분리될 기미가 없더라고요.
핸드믹서가 과열될까 봐 그만뒀는데, 동물성 생크림으로 버터 만들어보신 분들 팁 부탁드려요.
반월2022.08.11
저는 잘 되더라고요.
고속으로 15~20분 정도 돌리면 뭉치면서 버터는 휘퍼에 붙고 수분은 분리돼요.
튀는 수분은 컵에 따라내고 마지막에 소금을 넣어 섞으면 됩니다.
나샘2022.08.11
그러게요, 다들 잘 된다고 하는데 저는 왜 안 됐는지 모르겠어요ㅠㅠ
그냥 버터를 사려고요.
토리2022.08.11
저도 크게 문제없이 만들어졌어요.
방법이 잘못된 것 같지는 않은데 아쉽네요ㅠ
Addictive2022.08.11
버터 가격이 안정되고 용량도 넉넉해지면 좋겠어요ㅠㅠ
내꺼2022.08.11
맞아요.
버터가 너무 비싸요ㅠ