황치즈 파운드케이크를 구웠는데 모양과 색은 잘 나왔지만 식감이 너무 퍽퍽하더라고요.
머핀처럼 촉촉하고 치즈 맛도 진하게 내고 싶은데, 버터나 계란 양을 늘려야 할까요?
황치즈가루는 색만 나고 치즈 맛은 약해서 어떻게 보완하면 좋을지 궁금해요.
황치즈 파운드케이크가 퍽퍽해요. 촉촉하게 만들려면?
휘들램 2022.04.01 댓글 2
휘들램 2022.04.01 댓글 2
황치즈 파운드케이크를 구웠는데 모양과 색은 잘 나왔지만 식감이 너무 퍽퍽하더라고요.
머핀처럼 촉촉하고 치즈 맛도 진하게 내고 싶은데, 버터나 계란 양을 늘려야 할까요?
황치즈가루는 색만 나고 치즈 맛은 약해서 어떻게 보완하면 좋을지 궁금해요.
늘찬2022.08.11
엘비스 파운드처럼 마지막에 오래 돌리면 다른 파운드는 식감이 달라질 수 있어요.
황치즈가루는 색에 비해 치즈 맛이 강하지 않더라고요.
크림치즈를 넣어 파운드케이크를 만들어도 맛있어요.
다연2022.08.11
설탕과 가루 비율이 조금 아쉬워 보여요.
설탕은 늘리고 박력분은 줄여보세요. 버터 양도 늘리고 생크림 대신 우유를 써보셔도 좋겠어요.