아이싱쿠키 반죽이 남으면 냉동 보관했다가 녹여서 다시 밀고 구워도 될까요?
아이싱도 냉장고에 보관해도 되는지 궁금해요.
남은 반죽과 아이싱을 잘 보관해서 다음에 쓰고 싶어요.
아이싱쿠키 반죽과 아이싱, 남으면 어떻게 보관하나요?
잠팅이 2022.03.31 댓글 1
잠팅이 2022.03.31 댓글 1
아이싱쿠키 반죽이 남으면 냉동 보관했다가 녹여서 다시 밀고 구워도 될까요?
아이싱도 냉장고에 보관해도 되는지 궁금해요.
남은 반죽과 아이싱을 잘 보관해서 다음에 쓰고 싶어요.
요루2022.08.11
반죽은 며칠 안에 쓰실 거면 냉장 보관하고, 더 오래 둘 거면 냉동했다가 쓰기 전날 냉장실에서 해동하면 돼요. 아이싱도 냉장 보관했다가 실온에 두면 부드러워져요. 그래도 뻑뻑하면 흰자를 조금 넣어 농도를 맞춰보세요.