에스코 오븐에서 2차 발효를 간편하게 하는 방법이 있을까요?
반죽을 성형한 뒤 전기 매트에 두고 이불을 덮어 발효시키는데 번거롭네요.
스패츌라는 일자형과 L자형 중 어떤 걸 먼저 사면 좋을지도 궁금해요.
에스코 오븐 2차 발효와 스패츌라 추천 부탁드려요
찬늘봄 2022.03.31 댓글 1
찬늘봄 2022.03.31 댓글 1
에스코 오븐에서 2차 발효를 간편하게 하는 방법이 있을까요?
반죽을 성형한 뒤 전기 매트에 두고 이불을 덮어 발효시키는데 번거롭네요.
스패츌라는 일자형과 L자형 중 어떤 걸 먼저 사면 좋을지도 궁금해요.
연자두2022.08.11
밥솥이나 오븐에 따뜻한 물을 넣어 발효하는 등 방법은 여러 가지예요. 몇 가지 해보고 편한 방법을 찾으시면 좋을 것 같아요. 집에서 발효를 잘하시는 분들이 대단하더라고요ㅎㅎ 스패츌라를 처음 사신다면 일자형부터 추천해요. 가정에서 쓰기에는 L자형이 크게 필요하지 않을 수 있어요.