제과제빵 레시피의 버터프리제, 어떤 재료인가요?

일본 제과제빵 책을 보는데 레시피에 버터프리제라고 나와요.
재료 파는 곳에서 찾아봐도 안 보이는데, 어떤 재료인지 아시는 분 계실까요?

댓글 5

  • 아유미2022.08.11

    어떤 레시피인지 알면 짐작할 수 있을지도 몰라요.
    국내에 없는 재료거나 다른 용어로 쓰인 거라면 대체 재료를 찾아야겠네요.

  • 연보라2022.08.11

    책 이름 말씀하시는 건가요?
    시리따가리노 오까시 해석해서 ‘알고 싶은 과자’라는 책이에요.

  • 비치2022.08.11

    일본어가 되시면 일본 재료 판매처에서 먼저 찾아보시는 게 좋을 것 같아요.
    일본어로 검색한 뒤 영어 표기를 국내 사이트에서 검색하는 방법도 있고요.
    일본식 영어 발음과 우리식 발음이 달라서 찾기 어려운 재료도 있더라고요.

  • 새밝2022.08.11

    알려주셔서 감사해요~

  • 앵겨쪼2022.08.11

    책을 출판한 출판사에 문의해 보셔도 알려줄 거예요 ^-^

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