케이크 설탕 양, 얼마나 줄여도 될까요?

김영모 선생님 책에 나온 라블린 케이크를 만들었는데 맛있지만 너무 달아요.
설탕을 줄이고 싶은데 어느 정도까지 괜찮을까요?
마음대로 줄이면 안 되는지 궁금해요.

댓글 8

  • 황예2022.08.11

    설탕이 하는 역할이 있어서 많이 줄이긴 어렵다고 하더라고요.
    줄이더라도 10% 이내가 좋다고 봤어요.

  • 팬지2022.08.11

    라블린 스펀지 설탕은 그대로 두고 토핑용 아몬드 크림의 설탕을 슈가파우더로 바꿔보세요.
    설탕을 줄인다면 크림 농도를 맞추려고 달걀을 하나 정도 더 넣는 방법도 있어요.

  • 꽃초롱2022.08.11

    10% 이내로 줄이면 괜찮을 거예요~

  • 핑1크캣2022.08.11

    설탕이 케이크를 촉촉하게 해주는 역할도 있다고 해서 저는 웬만하면 줄이지 않아요ㅎㅎ

  • 빗줄기2022.08.11

    베이킹 잘 아시는 분이시네요~ 저도 달달한 게 좋아서 설탕은 잘 안 줄여요ㅎㅎ

  • 냥냥2022.08.11

    저도 설탕 양은 마음대로 줄이기 어렵더라고요ㅎㅎ 그럼 저랑 친하게 지내요~

  • 솔잎2022.08.11

    그럼 저랑도 친하게 지내요ㅎㅎ

  • 로지2022.08.11

    저도 너무 단 레시피는 가끔 조금 줄여서 만들어요^^

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