지희 2022.03.18 댓글 3
초코칩 머핀을 구우면 윗면이 동그랗게 안 올라와요. 반죽을 묽게 해야 모양이 예쁘게 잡히나요?
핫핑크2022.08.11
반죽의 묽기도 중요하지만 크림화가 잘돼야 해요. 저는 짤주머니로 짜 넣는데, 파운드케이크도 모양이 잘 나오고 윗면이 예쁘게 터지더라고요.
칸나2022.08.11
짤주머니로 짜 넣으면 모양이 잘 잡히더라고요. 저는 귀찮아서 숟가락으로 넣는데도 모양은 잘 나왔어요. 반죽이 너무 묽으면 안 되고, 숟가락으로 뜨거나 짤주머니로 짤 때 자국이 살짝 남았다 사라질 정도면 괜찮아요.
상1큼한렩2022.08.11
저는 오븐 영향도 있는 것 같아요. 팬을 중간에 돌려주면 좋다고 하더라고요. 귀찮아도 짤주머니로 짜면 반죽이 가운데로 잘 모여요^^
핫핑크2022.08.11
반죽의 묽기도 중요하지만 크림화가 잘돼야 해요.
저는 짤주머니로 짜 넣는데, 파운드케이크도 모양이 잘 나오고 윗면이 예쁘게 터지더라고요.
칸나2022.08.11
짤주머니로 짜 넣으면 모양이 잘 잡히더라고요.
저는 귀찮아서 숟가락으로 넣는데도 모양은 잘 나왔어요.
반죽이 너무 묽으면 안 되고, 숟가락으로 뜨거나 짤주머니로 짤 때 자국이 살짝 남았다 사라질 정도면 괜찮아요.
상1큼한렩2022.08.11
저는 오븐 영향도 있는 것 같아요.
팬을 중간에 돌려주면 좋다고 하더라고요.
귀찮아도 짤주머니로 짜면 반죽이 가운데로 잘 모여요^^