답변 감사해요^^ 말씀해 주신 대로 만들어 볼게요.
인스턴트커피를 넣을 때는 커피만 넣으면 될까요? 커피믹스에는 프림과 설탕도 같이 들어 있더라고요.
머랭은 70% 정도 올리라는데 어느 정도 상태인지 감이 안 와요.
뿔이 서지 않고 흐르는 정도인가요?
인스턴트커피와 머랭 농도 질문이요^^
나오 2022.03.16 댓글 2
나오 2022.03.16 댓글 2
답변 감사해요^^ 말씀해 주신 대로 만들어 볼게요.
인스턴트커피를 넣을 때는 커피만 넣으면 될까요? 커피믹스에는 프림과 설탕도 같이 들어 있더라고요.
머랭은 70% 정도 올리라는데 어느 정도 상태인지 감이 안 와요.
뿔이 서지 않고 흐르는 정도인가요?
갈기슭2022.08.11
커피믹스를 고운 체에 걸러보세요.
프림과 설탕은 빠지고 커피 가루만 남아요.
머랭은 휘핑기를 들었을 때 뚝뚝 떨어지진 않고 늘어져 붙어 있는 정도예요.
가볍게 흔들면 부드럽게 흔들리다가 단단해지기 직전 상태로 보면 됩니다.
정예2022.08.11
휘퍼를 들어 올렸을 때 뿔이 서지도 않고 흐르지도 않는 중간 정도예요.
모양이 금방 사라지지 않을 만큼 봉긋하게 올라오면 됩니다.
뿔처럼 단단하게 올려도 괜찮지만, 너무 오래 휘핑하면 식감이 퍼석해질 수 있어요.